Encebollado de atún y patata

Ingredientes:

300. Grs. De atún en aceite de oliva

1/2 kilo de patata (papa)

2. Cebolla grande

150. G. De tomate frito

1/2 cda. De orégano molido

1. Cda. De vinagre

1. Cubito de avecreen

Aceite, sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar las patatas y cortar en trozos pequeños, picar las cebollas y cortar en dados.

2. Poner una sartén grande al 

Fuego y añadir un poco de aceite

 Agregar la cebolla y remover hasta que la cebolla este transparente, añadir el cubito de avecreen y  una media cucharada de oregano, remover bien.

3. Añadir las patatas y un vaso de agua, dejar hervir por 10 minutos

Y agregar una cucharada de vinagre, añadir el atún y dejar 

A fuego medio 15 minutos más

Pasado los 15 minutos mezclar bien los ingredientes y retirar del fuego.

Servir caliente.

Sugerencia:

Este plato lo puedes

Acompañar con pan,

Arroz blanco o plátanos

Frito.