Ensalada de judías verdes

Y caballa 

Ingredientes:

1/2 kilo de judías 

Verdes

250. Grs. De acelga

400. Grs. De caballa( pescado azul)

1. Patata grande (papa)

2. Dientes de ajos

1. Cda. Vinagre

Sal al gusto

Aceite

Preparación:

1. Cortar las verduras

En trozos pequeños y

Lavar con vinagre en

En una olla añadir un

Poco de agua con sal

Al gusto, agregar las

Verduras y cocinar al 

Fuego lento como si fuera

Al vapor.

2. Cortar el ajo en forma

De filete y añadir en una sartén

Con aceite, dorar bien retirar

El ajo del aceite y acontuación

Agregar las verduras sin nada de agua, remover bien y añadir la 

Caballa (pescado azul) dejar por 

10 minutos a fuego lento.

Retirar del fuego y 

Servir frío o caliente.