Ensalada de coliflor y pollo

Ingredientes:

1. Pieza de coliflor

3. Pechugas de pollo

2. Patatas (papas)

1. Cebolla

1. Bote de mayonesa

125g

1. Una cda. De vinagre

Aceite de oliva y sal 

Al gusto.

Preparación:

1. Cortar en trozos

La pieza de coliflor

Hervir con una pizca

De sal, pelar las patatas

Y cortar en rodajas finas

Añadir al coliflor y hervir

Por 10 minutos, cortar la 

Cebolla en tiras y agregar al

Coliflor, hervir por 5 minutos

Más.

2. Hervir las pechugas con una

Pizca de sal una cda. De aceite

Por 15 minutos, retirar el agua

Y desmenuzar las pechugas, agregar a la mezcla anterior, añadir el aceite y el vinagre, sal al gusto y , 3  cdas. De mayonesa y mezclar bien todo los ingredientes y servir en una fuente de ensalada.