Ensalada de garbanzos

Y aguacate

Ingredientes:

300. Gs. De garbanzos

2. Aguacates

3. Tomates maduros

1. Cebolleta

2. huevos

2. Patatas ( papas)

Aceite de oliva

Vinagre o limón

Sal al gusto

Preparación:

1. Hervir los garbanzos en una

Olla express por 30 minutos y retirar toda el agua, picar los tomates en trozos pequeños y mezclar con los garbanzos.

2. Hervir 20 minutos los huevos y las patatas, pelar y agregar a la mezcla anterior, retirar la piel de los aguacates y cortar en trozos pequeños.

3. Picar la cebolleta en dados

Y mezclar con los garbanzos,

Añadir 3 cucharadas de aceite

De oliva, 2 cdas. de limón o vinagre, añadir sal al gusto y mezclar todos los ingredientes.

Sugerencia:

 puedes acompañar con 

Un poco de pan.