Patatas en salsa de queso

Ingredientes:

1. Kilo de patatas

( Papas)

1. Tarrina de queso

Fresco ( 400gr. )

1. Lata de leche 

Evaporada (350 g)

I. Cebolla

1. Limón

Aceite

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar las patatas y cortar

En trozos, hervir con un poco de sal hasta que esté blanda y retirar del agua y agregar en una fuente; picar la cebolla en dados y añadir una cucharada de limón.

2. Agregar un poco de aceite en una sartén, añadir la cebolla picada y dejar hasta que se esté

Transparente y añadir a las patatas ( papas) hacer una crema de queso añadiendo en una batidora la leche evaporada y el queso fresco, batir bien y cocinar por 10 minutos.

3. Añadir sal y pimienta al gusto bañar las patatas con la crema de queso y servir.