Tortillas de brócoli y

Jamón cocido

Ingredientes:

1. Pieza de brócoli

300. Gs. De jamón 

Cocido

4. Huevos

1. Vaso de harina blanca

1. Vaso de leche

100. Gs. De queso rallado

1/4 de cebolla 

Aceite, sal al gusto

Preparación:

1. Hervir el brócoli con agua

Y un cucharada de sal, hervir

Por 15 minutos, retirar el agua

Y desmenuzar y reservar.

2. En fuente grande, añadir los huevos y el vaso de leche, batir bien y agregar harina, queso rallado, cebolla picada, mezclar bien y añadir el brócoli; cortar el jamón en trozos y agregar a la mezcla, añadir sal al gusto y mezclar todos los ingredientes.

3. Si la mezcla está muy espesa

Puedes añadir un poco de agua poner una sartén al fuego con abundante aceite y cuando este casi humeando, freír las tortitas de una en una o más.


Un plato recomendado
Para cenar o desayunar.

Un plato rico, suave y con una 

Textura cremosa.