Pancetas con zanahoria

Un plato fuerte y muy

Sencillo ya que está

Elaborado con pocos

Ingredientes y si lo 

Prefieres lo puedes

Acompañar de pan

De ensalada o arroz

Blanco.

Ingredientes:

1. Kilo de pancetas

De ( cerdo) cortada

En filetes

2. Zanahorias

1. Cebolla

1. Pimiento verde

(Ají)

1. Cubito de avecreen

( Sopita)

1/2 limón

2. Dientes de ajo

1. Cda. De orégano

1. Cda. De vinagre

1. Rama de cilantro

Aceite, sal y pimienta 

Al gusto

Preparación:

1.  Lavar la carne con vinagre y aliñar

Con zumo de limón, sal y pimienta al

Gusto, machacar en motero o pilón el ajo con orégano y añadir a la carne; mezclar bien los ingredientes y reservar, pelar las zanahorias y cortar en rodajas o trozos pequeños, picar la cebolla y el pimiento en dados y pochar en una sartén con dos cucharadas de aceite.

2. Añadir la carne a la cebolla picada y

Dejar por 10 minutos hasta que la carne suelte toda su grasa, remover y añadir el cubito de avecreen, la rama de cilantro Y las zanahorias y agregar un vaso de agua cocinar por 10 o 13 minutos más, hasta que consuma toda su agua. Cuando gaste toda su agua retirar del fuego y a comer!!.