Guiso de garbanzos con carne y verduras

Ingredientes:

250 g de garbanzos

1/2 kilo de pancetas

( De cerdo)

1 zanahoria

1 patata ( papa)

1 cebolla

1 pimiento verde

1 rama de perejil

2 dientes de ajo

4 cdas. De salsa de

Tomate

1 cda. De vinagre

1 pastilla de avecreen

1 cda. De orégano 

Aceite, pimienta y sal al gusto

Preparación:

1. Dejar los garbanzos en agua el 

Día anterior, en olla  express añadir 

Añadir 2 litros de agua, garbanzos,

1 cda. De aceite, sal al gusto; cocinar

Por 30 minutos los garbanzos, cuando

Se completen los 30 minutos, retirar el agua a los garbanzos y reservar.

2. En un motero o ( pilón) añadir

Ajo, orégano 1/2 cda. De sal y pimienta al gusto, machacar bien aliñar las pancetas de cerdo previamente cortadas en tiras, poner una sartén al fuego con 2 cdas. De aceite y sofreír un poco la carne sin que se dorar mucho; cocinar a fuego medio y añadir cebolla y pimiento cortado en dados, remover todos los ingredientes, añadir la papa y zanahoria cortado en dados, la rama

De cilantro, la pastilla de avecreen y

La salsa de tomate, añadir un vaso de 

Agua, una cda. De vinagre y sal al gusto, cocinar por 10 minutos más, remover bien y listo para comer.