Ensalada de gambas

Ingredientes:

1/2 kilo de gambas
( Cocidas)

2 patatas

2 huevos

1 pimiento rojo

10 aceitunas negra

1 cebolleta o ( puerro)

1 pepino p

1/2 limón

Aceite, sal al gusto


Preparación:

1. Hervir las patatas y los huevos
Con 1/2 cda. De sal cocer los huevos 10
Minutos y dejar las patatas hasta que
Estén blandas, después retirar del agua y dejar enfriar, pelar los huevos
Y las patatas y trocear en dados; pelar
El pepino y cortar en dados, cortar en
Tiras finas el pimiento y la cebolleta.



2. Cortar en Juliana o por la mitad las
Aceitunas negras, añadir las Gamba peladas, remover todos los
Ingredientes y exprimir medio limón
Añadir aceite y sal al gusto; mezclar
Bien y listo para comer.