Revuelto de verduras con tacos 

De atún

Ingredientes:

2 zanahorias

200 g 

2 tomates maduros

2 ramas de apio

1 patata

1 calabacín

3 rodajas de atún

4 huevos

2 cdas. De Salsa de

Tomate frito

Aceite, sal y pimienta

Al gusto

Preparación:

1. Pelar los tomates, zanahorias y el calabacín, rallar en un rallador todas las verduras incluyendo las zanahorias, patata, calabacín y las demás verduras; salpimentar el atún, poner dos cdas. De aceite en una sartén y dorar un poco el atún

Por ambos lados, retirar el atún y reservar

En la misma sartén añadir las verduras y dos cdas. De aceite, dejar a fuego medio hasta que las verduras gasten su agua, después agregar huevos batidos, salsa de 

Tomate, sal y pimienta al gusto; remover

Bien y añadir el atún en tacos o trozos, 

Agregar 1/4 de agua mezclar los ingredientes y dejar 5 minutos a fuego

Lento, Listo para comer.