Ensalada mixtas

Ingredientes:

6 patatas ( papas) medianas

3 zanahorias

3 tomates 

4 huevos

100 g de maíz tiernos

100 g de guisantes tiernos

2 latas de atún en aceite de 

Oliva o girasol

3 cdas. De mayonesa

1/4 de limón

Aceite y sal al gusto

Preparación:

1. Poner una olla al fuego con abundante agua, añadir las patatas y sanahorias lavada, añadir sal al gusto y dejar a fuego máximo hasta que se ablande bien todos; por otro lado hervir los huevos durante 12 minutos, después retirar el agua y meter en agua fría, quitar la cáscara y reservar.

2. Una vez blandas las patatas y sanahorias

Dejar enfriar y a continuación quitar la piel y partir y en trozos o rodajas finas, añadir

Los tomates pelados y cortados el trocitos, no muy grandes; agregar maíz, guisantes, atún, huevos cortados en rodajas finas, un chorrito de limón, una cosa. De aceite, sal al

Gusto y 3 cdas. De mayonesa, mezclar todos los ingredientes y llevar a la nevera por 30 minutos, después servir fría.

Sugerencia:

Esta ensalada se puede

Acompañar de filetes de 

Pollo o filetes de merluza

Pan, etcétera.