Ensalada de pasta con salchichas

Ensalada de pasta con salchichas

Ingredientes:

500 grs. kilo de pasta

( Macarrones)

6 salchichas

3 zanahorias

1/2 mitad de cebolleta

2 huevos

3 tomates maduros

1 cda. De vinagre

3 cda. De mayonesa

1 lata de maíz tierno

Aceite, sal

Preparación:

1. Se hierve la pasta con un poco de sal

Y una cda. De aceite por 10 minutos, después se mete en agua fría y se cuela toda el agua. Se pelan las zanahorias y se cortan en rodajas, luego se pone a hervir con agua

Y sal al gusto hasta que se ablanden, por otro lado hervir los huevos durante 12 minutos, meter en agua fría y quitar la piel.

2. En la una fuente de ensalada, añadir la 

Pasta, zanahorias, vinagre, cebolleta, tomates pelados y cortados en dados, agregar huevo y salchichas cortado en rodajas, una cda. De aceite y por último mayonesa y sal al gusto, mezclar todos los ingredientes y servir fría.