Tortilla de verduras y merluza

Receta de cocina Tortilla de verduras y merluza

Deliciosa y fácil de preparar en tan solo 20 Minutos. Ingredientes: 4 filetes de merluza sin piel 3 zanahorias 1 calabacín 3 huevos 1 cda de zumo de limón Aceite, sal y pimienta Preparación: Poner una sartén al fuego y añadir 3 cucharadas de aceite, cuando esté bien Caliente agregar los filetes de merluza, añadir zumo de limón y sal al gusto; dorar 5 minutos y dar la vuelta, mientras ir quitando la piel al calabacín y las zanahorias y cortar en dados muy pequeños y añadir a los filetes, mezclar todos y dejar 10 minutos por otro lado batir los huevos y agregar a la sartén, dejar un par de minutos y dar la vuelta, otro par de minutos y listo para servir.