Pollo relleno de verduras

ingredientes: un pollo entero una cebolla 🧅 una zanahoria 🥕 200 gramos de espinacas un rojo un limón ajo, orégano, pimienta molida aceite y sal preparación: moler una cabeza de ajo con una cucharada de sal y una pizca de pimienta molida,aliñar el pollo y agregar limón. introducir dentro del pollo una zanahoria lavada, las espinacas, una cebolla y un pimiento rojo. a continuación preparar una bandeja de horno y añadir dos cdas. de aceite de oliva o el de su preferencia; meter el pollo al horno y dejar que dore poco y sin perderlo de vista para que no queme o se reseque mucho. dependiendo del horno puede hornear el pollo a 185 grados o 210 grados. puede tener una duración de una hora y media aproximadamente.