Bizcocho de zanahoria y manzana

ingredientes: 2 zanahoria 🥕 2 manzana 🍎 250 gramos de harina 3 huevos 1/2 vaso de leche 150 gramos de azúcar 1 sobre de levadura 1 cda. de canela en polvo 75 ml de aceite 🪔 sal 🧂 preparación: añadir en un bol tres llemas de huevos y agregar la mitad de azúcar, batir bien hasta que se evuelva un poco espesa, por otro lado batir las claraa de huevos con la otra mitad de azúcar y hasta que consiga un volumen a punto de nieve; añadir harina tamizada a las llema de huevos, y remover con una varilla de cocina. quitar la piel a las zanahorias y manzana, rallar en un rallador de cocina y agregar al bol junto con las claras de nieva, agregar canela en polvo, pizca de sal y remover bien. añadir la mezcla de harina, polvo de levadura, leche, mezclar todos los ingredientes y untar una fuente de horno de aceite de oliva, espolvorear un poco de harina y lleagregar la mezcla de bizco. llevar al horno a 180 grados por un tiempo de 35 a 40 minutos, luego retirar del horno y dejar enfriar.