Ensalada de lechuga

Una simple y sencilla ensalada la puedes acompañar con un filete de pollo a la plancha o un buen pescado al horno.

Ingredientes: 1 lechuga 1/2 pimiento rojo 75 gramos de aceitunas sin hueso 🫒 1 zanahoria 🥕 2 pepinos 🥒 1 cda. de aceite de manzana 🍏 aceite de oliva, sal preparación: lavar bien la lechuga, cortar el pepino en rodajas, pelar la zanahoria y cortar en rodajas finas o tiras,cortar el pimiento rojo en tiras y agregar una cucharada de vinagre, aceitunas, 2dos cucharadas de aceite y sal al gusto. esta ensalada no requiere de mucho tiempo de preparación ya que es muy fácil y simple, es ideal cuando no disponemos de mucho tiempo para cocinar ya que se puede acompañar con pan, patatas o arroz.